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Chili kann man immer gebrauchen, dass wußten die Azteken bereits. Es gibt viele verschiedene Sorten von Chili, sie unterscheiden in Schärfe, Größe und auch Farbe. Der Stoff, welcher die Chili so scharf macht ist Capsaicin, der auch in Tränengas die Schleimhäute reizt – der Schärfegrad wird in Scoville angegeben.

Spirit of Spice ist mir schon vor längerer Zeit sehr positiv aufgefallen, denn anders als andere Hersteller bietet Spirit of Spice ungemahlene, handverlesene Gewürze und Gewürzmischungen an. Dabei finden nur 100% reine Naturprodukte Verwendung und es wird gänzlich auf Trennmittel, Riesel- und Fließhilfen, Geschmacksverstärker (Glutamat), Aroma- und Konservierungsstoffe verzichtet. Herausgekommen ist dabei ein reichhaltiges [...]